- Infusionar.- En estricto sentido es añadir agua en ebullición a una planta para obtener así su aroma y sabor; sin embargo la transferencia de propiedades de cualquier sólido a cualquier líquido es una infusión según el líquido y una maceración según el sólido.
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Breve descripción de datos útiles para cocinar "Con mucho gusto" Además de curiosidades y anécdotas gastronómicas.
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